מקום ראשון בקאפקייקס: מכבי תל אביב 🏆

היי לכולם,

היום חברה ממש טובה שלי, שני, באה אליי למרפסת, אנחנו ממש אוהבות לבשל ולאפות ביחד, וגם יש לה עסק אפייה קטן וממש טוב!

לאח שלה יש יום הולדת, והוא אוהב את מכבי תל אביב בכדורסל.

אז היא נתנה לי מתכון, וביחד במרפסת הכנו קאפקייקס, בהתחלה חשבנו שנעשה קצפת כתומה ואולי איזה כדורסל קטן, ואז אמא הציעה רעיון ממש אדיר, אז צבענו את בלילת הקאפקייקס בכחול, והחלטנו שנעשה קצפת צהובה, ונעשה דגלוני מכבי קטנטנים.

הכנו את הקאפקייקס, והם מילאו את כל הבית בריח ממש טוב, היו להם גבעות קטנות, אז החלטנו שנוריד אותן, ואכלנו את השאריות, ואז הכנו את הקצפת, ומילאנו שתי שקיות זילוף, והשכבנו אותן במקרר כמו תאומות קטנות.

אז שני עשתה חורים קטנים בקאפקייקס ומילאה אותם בסוכריות כחולות קטנות.

הולך לצאת ממש אדיר, ואני מקווה שאח שלה ישמח, אז הרי לכם המתכון לקאפקייקס בסיס, אפשר לעצב איך שרוצים:

בלילה:

• 2M ביצים

• ¾ כוס סוכר לבן

• 120 גרם חמאה מומסת

• ½ כוס חלב

• 180 גרם קמח תופח

קרם:

• 1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%

• 2 כפות אינסטנט פודינג בטעם ווניל

אופן הכנה:

• מכינים את העוגה בגביעי הגלידה: מחממים תנור ל-180 מעלות.

• מקציפים את הביצה והסוכר. מוסיפים את יתר הרכיבים תוך כדי ערבול עד שמתקבלת תערובת אחידה.

• ממלאים את גביעי הגלידה עד 3/4 מגובהם.

• אופים כ-20 דקות עד להזהבה. מניחים לצינון מלא.

• מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג לקצפת יציבה . מחלקים לקערות וצובעים במעט צבע מאכל.

• מזלפים ומגישים.

בקיצור היה ממש נחמד, ואני מזמינה את כולכם להיכנס, להתרשם, ולעקוב אחר שני.

זה האינסטגרם שלה: Shani_berkosweets.

היא עושה דברים מדהימים!

תהנו, וביי ביי!!!!!