top of page

מרק תירס צהוב ונהדר 🌽

שלום לכם!

אני מקווה שכולכם בסדר בהתחשב בנסיבות.

אם אתם עוקבים אחרי הבלוג הזה אתם בטח יודעים שכבר יש מתכון למרק תירס בבלוג הזה.

אבל המתכון שאני מביאה לכם עכשיו הפך מהר מאוד לאחד המאכלים האהובים עליי.

הכל התחיל, ובכן, כשהתחילה המלחמה...

היינו סגורים בבית של סבא וסבתא שלי ודי פחדנו לצאת. העברנו את הימים ביחד בתור משפחה. אם לא היה כזה בלאגן בחוץ זה היה יכול להיות ממש נחמד. לא היה בית ספר ולכן רוב היום דילגתי בין להיכנס לזומים ובין לדבר ולבשל עם סבתא.

למען האמת, אני חושבת שבתחילת המלחמה הבישול די הציל אותי, הכנתי דברים כמעט כל יום (חבל רק שלא העלתי לבלוג). ביום הראשון הכנתי פיצה, אחר כך באנים סיניים, לחמניות פינלנדיות (יש מתכון בבלוג!), רולדות, עוגות שמרים (שנתנו למפונים) השיא היה שתוך כדי זום מדעים הכנתי בית עוגיות. עם ציפוי והכל!

יום אחד לא היה לי מה להכין, הלכתי לסבתא והחלטנו להכין יחד מרק תירס. פתחנו כמה ספרי מתכונים ישנים ומחברות עם גזרי עיתונים ומצאנו מתכון די ישן למרק תירס. העניין הוא שבניגוד אליי, סבתא שלי לא עוקבת במאה אחוז אחרי המתכון. אז התחלנו להכין את המרק, וקצת שפכנו וקצת התחרטנו והרבה מאוד טעמנו. ועם סבתא כמו שלי בטוח שיצא טעים.

כל בני הבית אכלו מן המרק בשקיקה והוא הפך ללהיט אמיתי.

מאז, ועברו כמה שבועות טובים מאוד מאז, אני וסבתא הכנו את המרק כמעט כל סופשבוע, ובאמת, אף פעם לא נמאס לי ממנו.

אז הנה המתכון למרק התירס הנהדר: (אל תעקבו אחרי המתכון, תטעמו ותשנו!)


מרכיבים:

  • חזה עוף

  • ביצה (אפשר גם שתיים אם אתם ממש אוהבים את נטיפי הביצה במרק.

  • 2 כוסות גרגירי תירס (או פחית שימורים גדולה, או איך שבא לכם!)

  • ליטר מים עם קצת אבקת מרק או ליטר מרק עוף (אם נשאר לכם מארוחת שישי)

  • מלח לפי הטעם (הכי חשוב זה לטעום כל הזמן!!)

  • סוכר לפי הטעם

  • שמן שומשום לפי הטעם

  • קצת סויה לפי הטעם

  • טיפונת יין לבן

  • 2 כפות קורנפלור מעורבבות עם שתי כפות מים (אם אוהבים את המרק סמיך אפשר להוסיף עוד מהתערובת)

  • חצי חבילת אטריות אורז דקיקות (לא חובה! אבל מוסיף הרבה.)



הכנות מוקדמות -

  • חותכים חזה עוף לקוביות קטנות.

  • מפרידים ביצה וטורפים את החלבון. מערבבים את החלבון והעוף החתוך כדי שיהיה לו ציפוי.

  • בכוס מערבבים קורנפלור עם 2 כפות מים ליציר תערובת שתסמיך את המרק.


הבישול -

  • מרתיחים את המים עם אבקת המרק (או מרק העוף) על אש חזקה בסיר. מוסיפים את התירס והשמן.

  • מרתיחים ומוסיפים את התערובת המים והקורנפלור (תערבבו טוב טוב).

  • מוסיפים תוך כדי בחישה את חתיכות העוף מצופות בחלבון (שימו לב לנטיפי הביצה שצפים! זה הכי כיף.)

  • מוסיפים גם את החלמון, המלח, היין, הסוכר והסויה והאטריות ומבשלים עד שהמרק מסמיךכרצונכם והאטריות והעוף מוכנים דיו.

  • זהו! המרק הנהדר מוכן!!


סיר עם מרק תירס
המרק מתבשל




צלחת עם מרק תירס
מוכן לאכילה :)


בקיצור, אם לא שמתם לב, זה מרק מאוד נונשלנט. תזרקו את כל המרכיבים הטעימים האלה לסיר, תטעמו, תערבבו, תטבלו והעיקר תהנו!

אחלה מתכון לסופשבוע רגוע.


בתקווה לימים טובים יותר,

כרמי.


נ.ב: לסבתושי השנייה שלי, לא יכולה לחכות לבשל איתך משהו כבר!!! ❤️

148 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Kommentare

Mit 0 von 5 Sternen bewertet.
Noch keine Ratings

Rating hinzufügen
bottom of page