top of page
תמונת הסופר/תcarmiyaelcz

מרק עוף מחמם ומנחם😋🍜

היי כולם!!

זה מתכון שכתבתי לפני הרבה זמן, ורק עכשיו אני מעלה, זה היה כשרק התחיל הגשם, והכנתי עם אימא מרק עוף עם איטריות!!

אימא למדה מסבתא שלי איך להכין ואימא לימדה אותי.

ו.. בתור בונוס יש טיפ קטן למרק מושלם מהסבתא השנייה שלי💗

אני צריכה להגיד שכל אחד מכין מרק שונה, לכל אחד יש טעם שונה, ולכל אחד המרק הזה יצא אחרת, אבל זה המרק האהוב של הסבתות שלי, ואני גדלתי עליו.

אה, ותיזהרו מהכופתאות!

הן קטלניות😁

תהנו מהמרק הטעם והמרפא הזה!!



מרכיבים למרק:


שורש סלרי

שורש פטרוזיליה

2 גזרים

3 בצלים, או יותר למבוגרים

מקלות סלרי

8 שוקיים

4 כוסות מים

עלי פטרוזיליה (לא חובה)

תבלינים לפי הטעם

תפוחי אדמה

בטטה

קישואים

כפית דבש



מרכיבים לכופתאות:


כוס קמח מצה

שליש כוס שמן

חצי כוס מים רותחים

4 ביצים

מלח פלפל

אגוז מוסקט (לא חובה)




הוראות הכנה:


מטגנים את העוף לקצת ומניחים בצד.

חותכים את השורשים והגזר, קוצצים את הבצלים, או חותכים לרבעים לחלופין.

מטגנים בסיר ומוסיפים תבלינים ומלח פלפל.

מוסיפים את העוף.

מוסיפים את המים.

מביאים לרתיחה, מחלישים את האש, ומבשלים שעה לפחות.


בינתיים מתפנים להכין את הכופתאות, מערבבים את המרכיבים בקערה, יש להיזהר עם המים החמים והביצים שלא יהפוך לחביתה.

משכיבים במקרר שעה.


אחרי שעה, מרתיחים מים עם קצת אבקת מרק, מגלגלים את הבלילה של הכופתאות לכדורים וזורקים פנימה, כשהן צפות, הן מוכנות, ומכבים את האש.


כשהמרק סיים שעה מוסיפים את הירקות, תפוחי אדמה, בטטה, בצלים, מה שרוצים.

וממשיכים לבשל עד שהירקות מתרככים קצת, מוסיפים את הדבש, מחכים עוד חמש דקות, מכבים את האש, מוזגים את המרק לקערה, מוסיפים את כופתאות, (אפשר להוסיף אטריות באופן נפרד) מגישים, ונהנים!

בהצלחה!!

תשלחו תמונות איך יצא, ולסבתות שקוראות, תמיד יש עוד טיפים שאתן יכולות לתת😉

ביי!






40 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page