מאצ'ה מאצ'ה 🍵

היי לכולם!

מה נשמע?

מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא מלא זמן לא כתבתי, ונראה לי שהגיע הזמן.

כפי שאתם יודעים (טוב מאוד) אני אוהבת מאכלים יפניים.

ועד עכשיו היו לנו פה מלא דברים יפניים.

אבל לפני כמה ימים ניסיתי את המאצ'ה, ידעתי שיש כזה דבר אבל אף פעם לא טעמתי.

ביקשתי מאמא לקנות לי, וישבתי לנסות.

אין ספק שיש לזה טעם מאוד ייחודי,

טיפה גרגירי, עם טעם של תה ירוק עמוק.

אבל אני די אהבתי את זה.

אבל הייתה בעיה אחת, כדי להכין מאצ'ה מסורתי צריך כל מיני מערבבים ומקצפות מבמבוק ולא ידעתי איפה לקנות אותם.

למזלי, יש לי חבר טוב מאוד, שמו גוגל, וגיליתי שאפשר להכין מאצ'ה גם בלי כלים מיוחדים.

ויש כמה שיטות:

1. מאצ'ה ללא חלב עם צנצנת:

מכניסים לתוך צנצנת חצי כפית מאצ'ה, ו3/4 כוס מים חמים (אפשר להוסיף ממתיק כרצונכם), סוגרים את הצנצנת, משקשקים שופכים לכוס ומגישים.

2. מאצ'ה ללא חלב עם מקצפה ידנית:

שופכים לקערה חצי כפית מאצ'ה, ו3/4 כוס מים חמים (אפשר להוסיף ממתיק כרצונכם), מקציפים עם המקצפה עד שמופיע קצף עדין למעלה, שופכים לכוס ומגישים.

זאת המאצ'ה האהובה עליי, לה יש מתכון קצת יותר מסובך, והיא גם עם חלב.

3. מאצ'ה עם חלב עם מקציף חלב אוטומטי:

שופכים חצי כפית מאצ'ה, ו3/4 כוס חלב, (אפשר להוסיף ממתיק כרצונכם), מדליקים את המקציף על תוכנית לחלב מוקצף חם.

אחרי שההקצפה נגמרה שופכים לכוס ומגישים.

הנה מה שיצא לי:

צילמתי רק את הקצף, אבל אפשר לראות שהמרקם אורירי וירוק...

מקווה שנהנתם,

באהבה, כרמי :)