ארוחת צהריים אסייתית קלה

היי לכם!

היום הייתי אמורה לעזור לאמא שלי להכין ארוחת צהריים אבל בסוף היא הייתה ממש עסוקה והחלטתי לקחת פיקוד!

הכנתי אורז (בצורה מיוחדת של כפות חתול) עם קציצות עוף ברוטב חמוץ מתוק + סלט מלפפונים עם שמן שומשום ומלח.

המתכון הזה מרוצף טריקים מגניבים וקלים, מקווה שתאהבו.

צעד 1:

להכין אורז במיקרו -

זה טריק ממש פשוט שחוסך הרבה זמן!

לוקחים תבנית פיירקס שופכים לתוכה מים ואורז (שתי כוסות מים לכוס אורז) מתבלים עם מלח או כל תבלין אחר שרוצים,

שמים במיקרו לכ 15 דקות!

צעד 2:

בזמן שהאורז במיקרו, מכינים את התערובת לקציצות -

המרכיבים:

500 גרם חזה עוף טחון

1 גזר קטן מגורר דק

1 בצל לבן קטן מגורר דק

שליש כוס פירורי לחם

1 ביצה

מלח ופלפל

תבלינים לפי טעם

הוראות:

מערבבים את הכל יחד!

צעד 3 :

מוציאים את האורז מהמיקרו ומכינים רוטב לקציצות -

מניחים את האורז בצד, נשתמש בו אחר כך לצלחות.

מרכיבים לרוטב:

5 כפות דבר

רבע כוס סויה

3 כפות צ'ילי מתוק

קצת מיץ מלימון טרי

4 כפות מים

2 שיני שום כתושות

הוראות:

מערבבים הכל יחד בסיר ומרתיחים ל5 דקות!

צעד 4:

מטגנים את הקציצות -

מחממים מחבת עם שמן ומטגנים, ישר אחרי הטיגון מעבירים את הקציצות לרוטב ומרתיחים לעוד 5 דקות.

צעד 5:

מכינים סלט מלפפונים -

זה באמת קלי קלות, צריך רק:

מלפפון שמנמן

שמן שומשום

קצת מלח

וזה מה שעושים:

חותכים את המלפפון דק דק, מוזגים שמן מעל ומפזרים קצת מלח.

ועכשיו - החלק הכי כיף!

צלחות!

אז ככה:

לוקחים קערה עגולה ובינונית (לפי כמות האורז שרוצים), ממלאים אותה באורז והופכים על הצלחת.

לוקחים כף מעוגלת או קערה קטנה וממלאים גם אותה באורז והופכים בקצה אחד של גבעת האורז שהכנו מקודם, מכינים שלוש כאלה סהכ, ויש לכם כפה של חתול!

מוזגים מעל רוטב ועורמים את הקציצות למעלה, מסדרים סלט מלפפונים קטן באזור פנוי בצלחת.

הנה דוגמא:

זה אמנם ציור ממש גרוע של איך זה נראה, אבל זה יעזור לכם להבין איפה למקם כל דבר אם לא הבנתם מההסבר.

הנה תמונה נורמלית יותר:

אה, ואם תהיתם מה הקינוח, תעברו לפוסט הבא!

ביייייייי