היי
כן, אני יודעת שעשיתי פוסט היום כבר…….
אבל, כמה שעות אחרי שהכנתי את הסיידר, נהיה לי ממש משעמם, היה לי שיעור זום אחד, ואז כבר היה ערב, לא היה מה להכין לארוחת הערב, אז אמא שאלה אותי אם בא לי לעזור לה להכין קציצות, כן, שוב פעם.
אבל הפעם קציצות חמוץ מתוק.
זה אחד המאכלים הכי אהובים עליי.
אז הפעם שני מתכונים ביום!
הנה לכם:
קציצות חמוץ מתוק
חומרים לקציצות:
500 גר' בשר טחון
1 בצל קטן מגורד דק
1/3 כוס פירורי לחם (אם הקציצות יהיו רכות מידי אפשר להוסיף עוד)
1 גזר קטן מגורד דק
מלח, פלפל
תבלינים לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את כל החומרים ויוצרים קציצות לא גדולות.
מחממים מעט שמן במחבת או סיר שטוח ומטגנים את הקציצות.
מעבירים לרוטב ומבשלים כ -5 ד' על אש קטנה.
לרוטב חמוץ מתוק:
5 כפות דבש
1/4 כוס רוטב סויה
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
מיץ מחצי לימון טרי
4 כפות מים
2 שיני שום כתושות
אופן ההכנה:
מבשלים את כל חומרי הרוטב בסיר כ -5 דקות
לאורז לבן:
1 כוס אורז
2 כוסות מים
מלח
כלי פיירקס עם מכסה
הוראות:
בכלי פיירקס שמים אורז ומים מוסיפים מלח, שמים במיקרו על 15 דקות, חשוב לשים על נייר אפייה כי טיפה נוזל, מפעילים, ויוצא אורז לבן מושלם. (טריק שאמא שלי לימדה אותי!)
מניחים אורז על צלחת ושמים רוטב וקציצות מעל,
אז אמא ערבבה את החומרים לקציצות, אני טיבלתי והכנתי את הרוטב בזמן שאמא טגנה.
ואז אכלנו, חיסלנו את הכל, ולא השארנו אפילו קצת לאבא…
זה מתכון ממש קל וכיף, ויוצא ממש טעים.
מקווה שתהנו!!!
ביי!
Commentaires