היי כולם,
היום הלכנו על סבא וסבתא שלי, כמובן עם מסכות כל הזמן, (😶) וסידרנו את המחסן, נחמד נורא להיות עם סבא וסבתא שוב, סבתא עם הבישולים, וסבא עם הצחוקים, ולהפך (;
אחרי שחזרנו, כבר היה 17:00 ואז התחלתי להכין את המנה של היום!
והיא…….
אגסים ביין!!!
שאמא אמרה לי מה זה, אמרתי שאני בחיים לא אעשה את זה, ("אני, לבשל עם יין, אגסים?!")
ואז הסתכלתי במתכון שמצאתי, ומסתבר שזה ממש קל, וכיף והתמונה הייתה ממש מגרה!
אז התחלתי להכין, תודה לך, אמא, על הדחיפה למתכון הזה!!
אגסים ביין:
המצרכים (6 מנות):
6 אגסים גדולים ומוצקים (עם הגבעול), קלופים
2 כוסות (480 מ"ל) יין אדום יבש (אני השתמשתי ביין קידוש ופורט מתוק)
1 כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
1 כוס (240 מ"ל) מים מינרליים או מסוננים
שלושת רבעי כוס (150 גרם) סוכר
סרט מקליפת תפוז אחד
1 מקל קינמון גדול, שבור ל-3 חלקים
3 מסמרי ציפורן
אופן ההכנה:
מבשלים בסיר בינוני מעל להבה בינונית יין אדום, מיץ תפוזים, מים, סוכר, קליפת תפוז, מקל קינמון וציפורן תוך כדי בחישה, עד שהסוכר נמס.
משכיבים את האגסים בתוך הנוזל ומביאים שוב לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-20-15 דקות עד שהאגסים רכים אך עדיין יציבים. מצננים היטב. שומרים את האגסים בתוך הנוזל במקרר עד 4 ימים.
אני הכנתי ויצא ממש טעים ורך ומנחם ונחמד!!
אני אפילו אהבתי למרות שזה היה עם יין!!
בבקשה תנסו להכין, ותכתבו לי בתגובות…!
ביי !!!!!!!!!!!!!
נ"ב: סליחה על כל סימני הקריאה, בכל זאת, אגסים ביין...
קרדיט למתכון: אתר מאקו אוכל
אפשר להגיש עם גלידה או עם קצפת או עם רוטב שוקולד אבל הכי הכי עם קרם אנגלז